Lácteos
En las diferentes etapas de su maduración, los maestros queseros cepillan los quesos para lograr productos de excelencia.
Nuestros Productos
Trabajamos con Lacteos del Jarama Albe somos distribuidores en ibiza, también trabajamos con Reny Picot y Ken
Nuestras Recetas
PASTELITOS DE QUESO
Sobre la crema de membrillo colocamos un triángulo de queso Flor de Esgueva, encima de ésta, una nuez, y rociamos con un hilo muy fino de miel.
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Penne rigate en salsa de setas y queso manchego
Rehogamos en aceite de oliva el diente de ajo con la cebolla y el perejil, todo bien picado.
Laminamos los boletus y champiñones de igual forma y los añadimos.
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Crema de queso Flor de Esgueva con tartar de tomate y cacahuetes a la mostaza
Elaboración 1.- Calentamos la nata y la leche a fuego lento. Una vez caliente agregamos el queso cortado en trozos para que se funda. Después lo ponemos todo en una batidora junto con los quesitos y trituramos muy bien. Incorporamos la gelatina en polvo o la gelatina...